Al 20 jaar bewerken we onze landen met nauwkeurigheid en passie. We beheren onze gewassen met als dagelijkse doelstelling het milieu te beschermen en de waarden van de landbouw in verband met wilde fauna en flora te respecteren.
We laten onze velden braak liggen en onze wijnstokken in wintergras, waardoor bodemerosie en de infiltratie van inputs worden beperkt. Onze behandelingen zijn met redenen omkleed, we geven de voorkeur aan seksuele verwarring en werken in de wijngaard boven het gebruik van chemicaliën.
We verminderen onze reizen om ons dieselverbruik te optimaliseren en zo de opwarming van de aarde op onze schaal te matigen. We gebruiken lichte flessen om de ecologische voetafdruk van onze exportwijnzendingen te verkleinen. In de kelder verwerken we al ons afvalwater opnieuw en recyclen we het grootste deel van ons afval.
HVE-certificering
Hoge ecologische waarde
Al onze procedures zijn zojuist gecertificeerd door LABEL HVE 3, de hoogste onderscheiding die tot nu toe bestaat en de enige erkend door het Ministerie van Milieu. Het is gebaseerd op de controle van indicatoren met betrekking tot biodiversiteit, de fytosanitaire strategie, het beheer van bemesting en irrigatie van al onze wijnbouw- en veldactiviteiten.
Daarnaast moet u er meer over weten.
We zijn blij om te zien dat onze verbintenissen erkend worden door dit certificaat van HOGE MILIEUWAARDE en dat het gaat om het benadrukken van ons werk, onze wijnen en onze culturen.
Aan de poorten van het dorp Castelnau de Guers, een paar kilometer van Pézenas en de Middellandse Zee, heeft het Domaine de Castelnau een zeer oude oorsprong. Bezit van de heren van Guers uit de 13e eeuw. Een kostbaar erfgoed dat liefdevol wordt onderhouden door Béatrice en Christophe Muret, eigenaars van het pand sinds 1997, waardoor de roeping van de wijnbouwer van hun voorouders werd bestendigd.
De muren van het Domaine, hoewel eeuwenoud, herbergen een moderne wijnkelder. De kathedraal van totaal gerenoveerde betonnen kuipen naast ultramoderne roestvrijstalen kuipen.
Daarnaast moet u er meer over weten.
Het 's nachts oogsten van volledig rijpe druiven om een optimale kwaliteit te behouden, beperkt gebruik van sulfieten en rijping op fijne droesem geven wijnen vol frisheid, flexibiliteit en karakter.
Daarnaast moet u er meer over weten.
Omdat kwaliteit onze permanente doelstelling is, laten we al onze wijnen certificeren onder een beschermde benaming en geografische aanduiding.
Daarnaast moet u er meer over weten.
Tussen vlaktes en kreupelhout, profiteert de Castelnau-wijngaard van een grote diversiteit aan terroirs en een uitzonderlijk gunstig klimaat voor rijpheid van druiven, waardoor wit en rosé finesse en elegantie krijgen, kracht en balans in rood.
Daarnaast moet u er meer over weten.
Wij bieden AOP Picpoul de Pinet , AOP Languedoc, IGP Oc en IGP Pays d'Hérault-wijnen aan als onafhankelijke wijnbouwers.
Ontdek de merkwijnen van onze wijnstokken
